Noticias
Académicos y conferencias invitados al IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet departieron este 24 de septiembre con alumnos y profesores de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana, como parte de una de las primeras actividades colaterales del evento.
El Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet arriba a su IX edición. Con casi una década de experiencia, el evento regresa a su sede habitual: La Habana, Cuba, para seguir marcando la diferencia y resaltar los valores de la alta cocina. El evento históricamente ha contado con la participación de influyentes figuras del mundo gastronómico.
Para recordar que la gastronomía también ha unido a Europa y América, mediante el intercambio de productos y la adopción de técnicas culinarias habituales en cada cultura, el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, tendrá como uno de sus temas principales la cocina de ida y vuelta.
La conferencia de prensa previa a la IX edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet se celebró este 5 de septiembre en el Restaurante Los Jardines del icónico Cabatet Tropicana, sede del evento.
Durante muchos años, demasiados, la nutrición, es decir, el tipo de dietas, de alimentación adecuados desde el punto de vista saludable, ha estado absolutamente alejada de la gastronomía entendida como satisfacción. En la actualidad, esa separación ha desaparecido y la gastronomía abarca los 4 aspectos fundamentales de la alimentación: Saludable, Solidaria, Sostenible y Satisfactoria.
El Grupo Excelencias, fiel a la tradición de casi una década, convoca oficialmente a participar en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, a celebrarse los días 25, 26 y 27 de septiembre de 2019 en La Habana, Cuba.
José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias y Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) conversó recientemente con Rafael Ansón, Presidente de la AIBG, sobre el desarrollo de la IX Edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, del 25 al 27 de septiembre, en el icónico Cabaret Tropicana, en La Habana.
El Grupo Excelencias, y sus medios de comunicación Excelencias Gourmet y Arte por Excelencias, convocan al Concurso de Fotografías "La Cocina de Ida y Vuelta", con motivo a la celebración del IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet del 25 al 27 de septiembre, en La Habana.